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Cellarius Cabernet Sauvignon im Eichenfass gereift

Ein typischer Cabernet Sauvignon leuchtet uns mit seinem satten karminrot aus dem Glas an. In der Nase zeigt sich seine beerige Seite mit den typischen Brombeer- und Schwarzkirschnoten, ergänzt von Pflaumenmus und schwerzem Pfeffer. Am Gaumen kräftig mit ausdrucksstarken Tanninen, die einen harmonischen Ausgleich für die fruchtigen Aromen bilden.

Speiseempfehlung: Zu so einem kräftigen, ausdrucksstarken Cabernet Sauvignon passt eine Kräuter-Rinderfilet-Rolle mit gegrilltem grünem Spargel, dazu leichte Kartoffelpuffer mit Rosmarinzweig.

Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Württemberg
Bodenart: Keuperverwitterungsböden
Brennwert/Energie: 338 kJ (81 kcal)
Flaschengröße: 0,75 l
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Qualität: Qualitätswein g.U. Württemberg
Restzucker: 4,1 g/l
Sorte: Cabernet Sauvignon
Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur in °C: 14 - 18

1 von 1 Bewertungen

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26. Februar 2021 10:18

Bewertung mit 4.5 von 5 Sternen

Holzig und geschmeidig

Toller Wein. Internationaler Flair schönes Holz. Jedoch etwas zu jung für mich.

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