Cellarius Merlot trocken im Eichenfass gereift
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Cellarius Merlot trocken im Eichenfass gereift
Im Glas zeigt der Merlot ein dunkles Kirschrot. In der Nase fruchtige Aromen nach Heidelbeeren, Brombeeren und Dörrpflaumen, gepaart mit Gewürznoten von Nelken, Karamell und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich eine elegante Säure, die das fruchtig weiche Mundgefühl mit einer leichten Schärfe unterstützt. Die filigrane Adstringenz des Holzfasses verleiht dem Wein den letzten Schliff und unterstützt den voluminösen langen Nachhall.
Speiseempfehlung: Zu gegrilltem Fleisch z.B. gebratenes Lamm-Carré mit Speckbohnen dazu Bratkartoffeln mit Rosmarin.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Württemberg |
| Bodenart: | Keuperverwitterungsböden |
| Brennwert/Energie: | 327 kJ (78 kcal) |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Qualitätswein g.U. Württemberg |
| Restzucker: | 4,5 g/l |
| Sorte: | Merlot |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
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19. April 2022 14:43
Ein Bordeaux, der keiner ist - sondern ein frankophiler Zabergäuer!
Vanille, opulente Bourbon-Vanille, etwas Caramel und eine schlanke, feingliedrige und nie aggressive Säure machen diesen Merlot zu einer wahren Aromenmelange, zu der sich nach und nach Waldfrüchte und etwas Tabak gesellen. Ein angenehmer Wein, um einen besonderen Abend, oder einfach nur das Hier und Jetzt zu feiern! Am besten zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren, dann kann das Fest vollumfänglich beginnen! Große Klasse!
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