UNSERE WEINLINIEN
DIVINUS
Kompromisslose, qualitätsorientierte Erzeugung absoluter Spitzenweine lautet die Devise unserer Premiumlinie Divinus. Nationale und internationale Rebsorten, wie Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot, haben hier ihren festen Platz.
Nur in den besten Lagen und ausgewählten Weinberge wachsen die Trauben für diese Weine. Bereits im Winter beim Anschnitt der Fruchtruten wird die Grundlage für den Ertrag gelegt, im August wird dieser durch die Traubenhalbierung und -entfernung auf 50-70 kg pro Ar weiter reduziert. Schonende, selektive Handlese und individuelle Reifezeit im Barriquefass sind weitere Kriterien unserer Divinus-Linie.
CELLARIUS
Außergewöhnliche Weine in herausragender Qualität, vielfach ausgezeichnet - das sind die Weine aus der Cellarius-Serie. Sie überzeugen mit Intensität und Nachhaltigkeit - perfekte Handarbeit, großer Genuss.
Hochwertiges Lesegut von ausgewählten Rebflächen mit einer Ertragsreduzierung auf 100 kg pro Ar. In der Cellarius-Serie befinden sich auch unsere beliebten Prädikatsweine.
CELLARIUS EXCLUSIV
Kräftig, ausdrucksvoll oder auch fein und elegant - die Weine dieser Linie erhalten durch den Ausbau im Eichenfass eine schöne, angenehme Tanninstruktur. Die Rotweine werden komplexer und entwickeln eine kräftige Aromatik. Durch den dezenten Holzeinsatz bei den Weißweine wirken diese ausgewogen und entwickeln einen feinen Schmelz am Gaumen.
KLOSTERHOF
In der Klosterhof-Serie liegen die Erträge bei 120-140 kg pro Ar.
Die drei Linien der Edition Klosterhof "Tradition aus Württemberg", "Jung & Modern" sowie "Lieblich & Fruchtig" sprechen unterschiedliche Weinfreunde an: Die traditionelle Linie setzt auf klassische Rebsorten und vertraute Geschmacksprofile. Experimentierfreudige Weinkenner finden in der modernen Linie eine spannende Vielfalt an internationelen Rebsorten. Mit ihrer verspielten Leichtigkeit und einer ansprechenden Süße lädt die lieblich-fruchtige Linie zum unbeschwerten Genuss ein.
