Klosterhof Auxerrois feinherb

Klosterhof Auxerrois feinherb

Deutscher Qualitätswein 2022
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Auxerrois ist eine Rebsorte, die zur Familie der Burgunder-Sorten gehört. Sie geriet lange... mehr
Klosterhof Auxerrois feinherb

Auxerrois ist eine Rebsorte, die zur Familie der Burgunder-Sorten gehört. Sie geriet lange Zeit in Vergessenheit, heute findet man sie fast nur noch im Elsass, stellenweise in Baden und der Pfalz. Seit ein paar Jahren gibt es den Auxerrois, von allen liebevoll "de Ochs" genannt, auch im Weinkonvent. Diese Rebsorte hat ein sortentypisches Bouquet, dass im Zusammenspiel mit unseren Keuperböden perfekt zur Geltung kommt!

Schöne elegante Frucht, die nach Limetten, reifer Aprikose und dezenter Ananas duftet. Ein wunderbarer feinherber Auxerrois, der nach mehr schmeckt. Eine kräftige Frucht, gepaart mit einer leichten Frische tänzelt um den Gaumen. Die kräftige Sternfrucht macht den Auxerrois zu einem lebendigen Trinkfreund.

Speiseempfehlung: Zu so einem fruchtigen und frischen Weißwein passt Seezunge und Lachs Roulade mit gebratenem Chinakohl in Limonen-Curry-Sauce.

Jahrgang: 2022
Trinktemperatur in °C: 6 - 9
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Restzucker: 12,8 g/l
Säure: 4,9 g/l
Sorte: Auxerrois
Geschmack: feinherb
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Anbaugebiet: Württemberg
Bodenart: Keuperverwitterungsböden
Flaschengröße: 0,75 l
Weinart: Weißwein
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